Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Mit diesen Schweine-Medaillons verdienen Sie sich bestimmt eine Medaille. Denn wenn braves Schweinefleisch und wilde Exotik aufeinandertreffen - entsteht eine ganz besondere Kombination, so "Essen und Trinken für jeden Tag", ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Wieder mal unangemeldeter Besuch? Und kaum was im Kühlschrank? Das ist für Sie künftig kein Problem mehr. Wie das gelingt? Mit "Blitz-Pizzen". Denn so schnell, wie Sie die Pizzen mit Zucchini, Mozzarella und Salami ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Beim Essen im Mittleralter denken wir an über und über beladende Tische, die unter der Last der Speisen zusammen zu brechen drohen, wilde Tischmanieren und wüste Trinkgelage, an Spanferkel und Kalbshaxen - doch der Speiseplan ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Was haben Rotbarben, Garnelen, Lachs und Steinbeißer gemeinsam - außer Kiemen natürlich? Richtig, sie alle passen hervorragend zusammen in den Topf. Genauer gesagt: in den Fondue-Topf. Und: Mit diesem Silvester-Fondue ...
Düsseldorf (ots) - Zwei Spitzenköche, zwei unterschiedliche Persönlichkeiten, ein Menü: Drei-Sterne-Koch Dieter Müller und Pro 7-Fernsehliebling Ralf Zacherl haben für Weight Watchers gezaubert: Ausgefallene Rezepte für einen unvergesslichen Weihnachtsabend. Weight Watchers hat daraus ein festliches Menü ...
Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wolfram Siebeck, Deutschlands schärfste Zunge, ist FEINSCHMECKER-Autor der ersten Stunde. Die in der Hamburger Genuss-Zeitschrift von 1984 bis 1993 veröffentlichten "Kochlektionen" hatten bei den Lesern stets Kultcharakter - feuilletonistisch geschrieben, lehrreich und nicht selten bissig gewürzt, wurde Kapitel für Kapitel zum Erfolgsrezept. DER FEINSCHMECKER hat Siebecks Anleitungen zum ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wieder hat ein krasser Außenseiter den "Deutschen Rieslingpreis" gewonnen: Im Finale des Wettbewerbs setzte sich der 2003er Monzinger Halenberg Riesling "Großes Gewächs" vom Weingut Schäfer Fröhlich in Bockenau/Nahe gegen harte Konkurrenz durch. Den zweiten Preis errang das Weingut Robert Weil aus Kiedrich vor dem Weingut Ferdinand Abel aus Oestrich-Winkel, beide im Anbaugebiet Rheingau. Die ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - In den letzten Wochen vor Weihnachten ist Hoch-Zeit in Pulsnitz. Nirgends in Deutschland gibt es mehr Pfefferkuchenbäcker pro Einwohner als in diesem sächsischen Städtchen: Auf knapp 7000 Pulsnitzer kommen acht Meisterbetriebe. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG stellt in seiner Dezember-Ausgabe diese im Westen noch kaum bekannte Spezialität vor. Autor Bernd Fritz erklärt Herkunft und Machart der Pfefferkuchen, ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wo kaufen Sie Brot und Brötchen? Das Hamburger GEWIS-Institut befragte jetzt im Auftrag des Gourmetmagazins DER FEINSCHMECKER November-Ausgabe) 1018 Deutsche zwischen 16 und 65 nach ihren Einkaufsgewohnheiten. Das Umfrageergebnis kann der Bäckerzunft nicht gefallen: Denn nur noch knapp jeder ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Die besten Bäcker in Deutschland präsentiert die Zeitschrift Der FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag in ihrer November-Ausgabe (ab 13. Oktober am Kiosk) in einer handlichen Broschüre. Knapp über 500 Bäckereien - von mehr als 1000 Betrieben in der engeren Wahl - wurden nach eingehender Überprüfung durch die Redakteure und Mitarbeiter des FEINSCHMECKER in das 134 Seiten starke ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Zum sechsten Mal zeichnet DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, das "Hotel des Jahres" aus. Die Redaktion wählt ein Haus, das durch besondere Anstrengungen (Investitionen), seinen besonderen Charme, das ganz besondere Engagement im Management, beim Service und in den Hotelküchen auf ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Der "Koch des Jahres 2004" heißt Joachim Wissler. Dem Küchenchef des Restaurants "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach wurde die begehrte Auszeichnung vom Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG verliehen. Die Laudatio auf den Preisträger hielt Jahrhundert-Koch und FEINSCHMECKER-Autor Eckart Witzigmann vor rund 1000 Gästen in der Frankfurter ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, erwartet etwa 1.000 Gäste aus Wirtschaft, Medien, Kultur und Politik zur "FEINSCHMECKER-Messe Party" am 7. Oktober ab 19.30 Uhr in der Plaza Commerzbank in Frankfurt. Diese hochkarätige ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Dolce Vita zwischen Kiel und Konstanz präsentiert die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG in ihrem Sonderheft DER FEINSCHMECKER "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk). Die Redakteure und Mitarbeiter dieses Specials sind den Zeugnissen italienischer Lebensart nachgegangen und stellen die ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Das Restaurant "Anna Amalia" in Weimar bietet derzeit die beste italienische Küche in Deutschland: Chefkoch Marcello Fabbri aus Brindisi, so stellt die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrem Sonderheft "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk) fest, kocht hier seit ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wie groß ein Koch wirklich ist, zeigen weder Punkte, Sterne noch Kochhauben, sondern das Maß aller Dinge: der Zollstock. Das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER hat jetzt Deutschlands größte Köche ermittelt (Oktober-Ausgabe, Erstverkaufstag Mittwoch, 15. September). Für Mathias M. Meyer, Herr der Töpfe im Studentenwerk Erlangen-Nürnberg, reichte auch das Metermaß nicht aus: Mit ...
Hamburg (ots) - "Der Spaß am Essen verrät, was ein Mann im Bett mag -und wie er körperliche Liebe genießt", sagt Nigella Lawson (44) im Interview mit der Zeitschrift FÜR SIE (erscheint am 7. September). Die Kult-Köchin ist neben Jamie Oliver der absolute Star der neuen britischen Küche. Ihre vier Kochbücher, das fünfte folgt demnächst, wurden schon ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mitden 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit zwölf Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares ...
Hamburg (ots) - Als erstes Kreuzfahrtschiff ging die EUROPA am 16.8.2004 vor Heiligendamm, dem ältesten Seebad Deutschlands, auf Reede. Unter dem Motto "EUROPAs Beste" verwöhnten mehr als 20 der besten europäischen Köche, Winzer und Chocolatiers an Bord die rund 350 Kreuzfahrer und weitere 150 Gäste mit einem Gourmet-Festival der besonderen Art. In Zusammenarbeit mit der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Was trinkt Dr. Markus Merk, Zahnarzt und deutscher Schiedsrichter bei der Fußball-Europameisterschaft in Portugal, nach dem Finale? Seine Antwort: zunächst eine Pfälzer Riesling-Schorle, später dann eine Flasche Brunello di Montalcino aus der Toskana. Das verriet der Mann an der Pfeife dem Magazin Wein Gourmet aus dem Hamburger JAHRESZEITEN ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Radprofi Jan Ullrich kommt immer besser in Form und will bei der Tour de France 2004 wieder angreifen. Dem DER FEINSCHMECKER Juli-Ausgabe, jetzt am Kiosk) verriet der erste deutsche Tour-de-France-Sieger (1997) das Geheimnis seiner großen Ausdauer: Er liebt Rotwein vor dem Start, Pasta während der Tour und eine Magnumflasche Champagner hinter der Ziellinie. Im Restaurant lässt ihn seine Freundin, die ...
Köln (ots) - Die warmen Sonnenstrahlen locken jeden Grillfreund nach draußen und lassen so manches Herz höher schlagen: Die Grillsaison ist eröffnet. Wer mit Genuss grillt, der achtet nicht nur auf die richtige Qualität der Lebensmittel, sondern auch auf die Beschaffenheit der Grillkohle. Denn die unterschiedlichen Brennstoffe geben ihre Hitze unterschiedlich ab und beeinflussen somit das Grillergebnis und ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Die Qualität der österreichischen Weine ist unumstritten und ihre Beliebtheit in Deutschland auch: Grüner Veltliner, Riesling und Blaufränkisch stehen nicht nur in Restaurants mit österreichischer Küche auf der Karte, sondern auch in vielen Szenelokalen. Zur Orientierung für die deutschen Konsumenten stellt die Hamburger Zeitschrift DER ...
München (ots) - Seit rund einem Jahr präsentiert Ralf Zacherl mit "Zacherl - Einfach kochen!" montags bis freitags um 10.55 Uhr auf ProSieben die frechste Show rund um den Kochtopf. Hipp, unkonventionell und genial würzt der Wahl-Berliner seine Sendungen mit jeder Menge Tipps und Tricks rund um den Herd. Sein ...
Schorndorf (ots) - Kochen liegt im Trend: Unzählige Bücher, Zeitschriften und Fernsehsendungen beschäftigen sich mit Rezeptvorschlägen und Zubereitungstipps. Das kreative Anrichten und Servieren der mit viel Mühe gekochten Gerichte kommt dagegen oft zu kurz. Die Aktion "Augenschmaus" des Hausgeräte-Spezialisten Bauknecht soll diese Lücke füllen: Das Unternehmen serviert eine umfangreiche Augenschmaus-Broschüre ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Die OLIO 2004, Deutschlands einzige Olivenölmesse, hat am Wochenende (24. und 25. April) in den Kölner Spichernhöfen mehr als 1600 Besucher aus ganz Deutschland begeistert. Die Messe rund um Olivenöl, Wein und mediterrane Produkte wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ins Leben gerufen und bereits zum zweiten Mal mit großem Erfolg veranstaltet. Rund 70 Olivenölproduzenten aus aller Welt ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Rund 70 der besten Olivenölproduzenten und -Importeure der Welt werden am 24. und 25. April in den Kölner Spichernhöfen, Spichernstraße 6, ihre Olivenöle ausstellen, dazu mediterrane Lebensmittel und Wein. Die ausgestellten Öle waren zuvor in wochenlangen Tests von der DER ...
Hamburg (ots) - Im Rahmen eines Wein-Spezials hat die ZEIT eine Blindverkostung mit zehn Frauen und zehn Männern durchgeführt. Das Ergebnis: Frauen sind Weinen gegenüber positiver eingestellt - sie loben gelungene Weine und sind vorsichtiger beim Verurteilen. Und sie beurteilen die Favoriten der Männer oft ganz anders. Es stellt sich die Frage, ob die ...
